二、用税号07.14的西谷茎髓、根或块茎制成的细粉、粗粉及粉末

    这些产品是通过研磨或粗磨西谷茎髓或木薯干等所得。在制造过程中有些产品通常需要热处理，以清除其有害毒素。热处理会引起淀粉预胶化。

    本税号不包括用以上原料制得的淀粉（应该注意，从西谷茎髓中制得的淀粉有时称为“西米粉”）。这类淀粉归入税号11.08。它与本税号的细粉可以区分开来，因为细粉不象淀粉那样，用手指搓捏时，不会发出轻微爆破声。税号07.14的西米、根或块茎的细粉、粗粉及粉末团粒也不包括在本税号内（税号07.14）。

    三、用第八章的产品制成的细粉、粗粉

    第八章的水果或坚果用于制粉的主要品种有栗子、杏仁、椰枣、香蕉、椰子及罗望子果。

    本税号也包括果皮粉。

    但本税号不包括供预防或治疗疾病用的零售包装罗望子果粉（税号30.04）。

    本税号的产品可加有改良用的极少量抗氧剂或乳化剂。

    本税号也不包括：

    （一）西谷茎髓（税号07.14）。

    （二）名为珍粉的食品（税号19.03）。

11.07  麦芽，不论是否焙制：

       10  —    未焙制

       20  —    已焙制

    麦芽是发芽的麦粒（通常为大麦粒），发芽后在热气窑（麦芽窑）内加以烘干制得。

    麦芽两端间有不明显的纵向皱纹，外表为淡棕黄色，内部为白色。划之留下象粉笔一样的痕迹；与未发芽的麦粒不同，它能浮于水面并且很脆。麦芽具有谷物煮过的特有气味，并略带甜味。

    本税号包括完整的麦芽、粗磨麦芽及麦芽细粉，还包括焙制麦芽（例如，啤酒着色用的麦芽），但不包括进一步加工的麦芽，例如，税号19.01的麦精及其食品和作为咖啡代用品的焙制麦芽（税号21.01）。

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