三、去壳或经其他加工除去其全部或部分谷皮（即壳下的衣）的谷物。加工后可见其粉质子实。青稞如果已经去壳，也归入本税号（这种谷物因壳紧附于子实上，仅经脱粒或扬簸不能使壳脱离，只有碾磨才能去壳 参见税号10.03的注释）。
四、制成珠粒的谷物（主要是大麦），即整个谷皮几乎全部去除，谷粒两端较圆的谷物。
五、粗磨谷物，即经斩切或破碎的谷物碎粒（不论是否去壳），它不同于谷物粗粒，碎粒较粗糙，而且形状更加不规则。
六、谷物胚芽，在碾磨第一阶段即从谷物脱出的完整或稍为扁平（滚压）的胚芽。为了便于保存，胚芽可以部分脱脂或作热处理。根据不同用途，胚芽可制片或磨碎（粗磨或精磨），也可以加入维生素，以补偿加工中失去的营养成分等。
完整或滚压胚芽一般用于提取油类。制片或磨碎胚芽用于制食物（饼干、其他烘焙糕饼及营养食品）、动物饲料（补充饲料）或药物。
谷物胚芽提取油类后的残渣归入税号23.06。
本税号也不包括：
（一）去壳、半碾磨或全碾磨的大米（不论是否磨光、上光、半煮）及碎米（税号10.06）。
（二）成谷物加工形状的布尔古小麦（税号19.04）。
11.05 马铃薯的细粉、粗粉、粉末、粉片、颗粒及团粒：
10 — 细粉、粗粉及粉末
20 — 粉片、颗粒及团粒
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