（二）半熟米，这些大米在稻谷时未经其他加工（例如，脱壳、碾磨、磨光等）就用热水浸过或蒸过，然后再干燥。在半煮熟加工过程中，可将大米进行加压、全真空或半真空处理。

半熟米经加工后其米粒结构变化甚小，经碾磨、磨光后，煮20至35分钟即熟。

处理后米粒结构有很大变化的大米不归入本税号。全煮熟或半煮熟的大米经脱水制成的速食米归入税号19.04。半煮熟的速食米需5至12分钟烧煮才能食用；而全煮熟的速食米只需放入水中烧沸即可食用。经膨化加工可即供食用的爆米花也归入税号19.04。

10.07 食用高粱

本税号仅包括名为食用高粱的品种，其子实可供人作为谷物食用。本税号包括的高粱如喀菲尔高粱、白高粱、棕高粱及中国高粱。

本税号不包括饲料高粱（用于制干草或青贮饲料）；草高粱（用作牧草），例如，苏丹草；甜高粱（主要用于制糖浆），例如，糖用高粱。上述产品如作种用，应归入税号12.09；否则，饲料高粱及草高粱应归入税号12.14，而甜高粱则应归入税号12.12。本税号也不包括帚用高粱，它归入税号14.03。

10.08 荞麦、谷子及加那利草子；其他谷物：

10 — 荞麦

20 — 谷子

30 — 加那利草子

90 — 其他谷物

一、荞麦、谷子及加那利草子

本款包括：

（一）荞麦，又称甜荞麦，属蓼科，与其他大多数谷物所属的禾本科差异甚大。

（二）谷子，米粒滚圆，淡黄色。它包括以下属种：狗尾草属、狼尾草属、稗属、蟋蟀草属（包括龙爪稷）、意大利小米、马唐属及画眉草属。

（三）加那利草子，鲜艳金黄色，子细长，两头尖。

二、其他谷物

本款包括某些杂交谷物，例如，黑小麦，即一种小麦与黑麦的杂交品种。

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