答案、（9分）（1）胰液分泌受神经支配；胰液分泌也受体液调节，来自胃内的某些物质能促进胃液分泌。（2分）
（2）②切断6只小鼠通向胰腺的所有神经③2ml小肠分泌物2ml蒸馏水
实验预测及结论：
② 若A组小鼠胰液分泌量大于C组，则盐酸是促进胰液分泌的化学物质。
③ 若B、C组小鼠胰液分泌量基本相等，则盐酸刺激的小肠分泌物不是促进胰液分泌的化学物质。
④ 若B组小鼠胰液分泌量大于C组，则盐酸刺激的小肠分泌物是促进胰液分泌的化学物质。
例4(2005广东高考)．荔枝是著名的岭南佳果。其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果。果皮褐变面积百分率，常作为荔枝保鲜效果的指标。在不考虑其它因素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。
(1)请补充下列实验设计中空缺的内容：
①设计温度梯度：5℃、lO℃、15℃、20℃、25℃、30℃
②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；
③选择同一品种、和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成__________组，每组数量，装入保鲜袋并作好标签后，分别放入相应温度的恒温箱中。
④经过5天后，取出荔枝果实．测定并记录褐变面积。
（2）请据右图分析实验结果：
(3)请结合上述实验结果，指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围。
(4)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因：
(5)在完全无氧条件下，多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下，荔枝果皮不会发生褐变，可否在此条件下贮藏荔枝?为什么?
(6)除上述温度、氧和机械损伤以外，还有哪些因素影响果蔬保鲜效果，请提出两种相应的保鲜措施。
答案． (1) ③大小，相等，
（2）在5～30℃范围内，荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加，表明果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强
(3) 5～15℃。
(4) 机械损伤的荔枝易发生褐变，从而影响实验结果的准确性。
(5)
不可以。因为在完全无氧条件下，果实的有氧呼吸停止，但无氧呼吸明显加强，造成酒精的大量积累，从而对细胞造成毒害，引起果实腐烂。
(6)①控制水分如采用薄膜包装或表面喷涂果蜡等；
②防止微生物感染如采后对果蔬进行杀菌处理。
8.3．设计改错：
试题明确给出了试验目的、原理和设计步骤，要求把步骤中的错误之处指出来并加以改正。如：
例1：（2004年天津高考）生态工作者从东到西对我国北方A、B、C三种类型的草原进行调查。下表是不同调查面积的物种数量统计结果：
|
草原类型 |
10×10 |
20×20 |
40×40 |
80×80 |
90×90 |
100×100 |
110×110 |
120×120 |
130×130 |
140×140 |
|
A |
3 |
5 |
8 |
14 |
16 |
17 |
15 |
20 |
20 |
… |
|
B |
3 |
5 |
6 |
9 |
12 |
13 |
13 |
13 |
13 |
… |
|
C |
2 |
3 |
5 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
8 |
… |
（1）A、B、C三种草原对放牧干扰的抵抗力稳定性由强到弱的顺序是 ABC。导致这三种类型的草原物种数量不同的关键生态因素是水。如果将A草原与我国东北针叶林相比，两者之间恢复力稳定性较强的是A草原。
（2）调查B草原某种双子叶植物种群密度时，设计如下步骤：
①选取40cm×40cm为最佳样方面积
②在该物种分布较密集的地方取5个样方
③记数每个样方内该物种的个体数。若记数结果由多到少依次为N1、N2、N3、N4、N5，则将N3作为种群密度的估计值。
请指出以上设计步骤中的错误并加以改正。
①选取的样方面积不对，应取物种数量达到稳定的最小面积100cm×100cm。
②取样方不对，应在B草原中随机取样。
③对种群密度值的估计方法不对，应以调查样方的单位面积中种群个体数量的平均数作为种群密度的估计值 。
责任编辑：小草
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