第六章 能量代谢和体温
【考纲要求】
1．能量代谢：①影响能量代谢的因素；②基础代谢和基础代谢率。
2．体温：①体温的概念及其正常变动；②体热平衡：产热和散热；③体温调节：温度感受器、体温调节中枢、调定点学说。
【历年考题点津】
1．食物的氧热价是指
A．1g食物氧化时所释放的能量 B．1g食物燃烧时所释放的能量
C．食物氧化消耗1L氧时所释放的能量 D．氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量
E．1g食物所含的能量
答案：C
2．由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意
A．增加蛋白质的摄入量 B．调整各种营养成分的摄入比例 C．适当增加能量摄入总量
D．适当减少能量摄入总量 E．细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应
答案:C
3．食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为
A．4，4，9 B．9，4，4 C．4，9，4 D．4，9，9 E．9，9，4
答案：C
14．使基础代谢率增高的主要激素是
A．糖皮质激素 B．肾上腺素 C．雌激素 D．甲状腺激素 E．甲状旁腺激素
答案：D
【解析】本章考查影响能量代谢的因素，基础代谢率，机体的产热和散热以及食物的热价、氧热价和呼吸商。
责任编辑：刀刀
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