1．酵母菌在结构上不同于细菌结构特点的是( )。
A．具有细胞膜
B．有细胞壁
C．不含叶绿素
D．有成形的细胞核
2．酵母菌的主要生殖方式是( )。
A．分裂生殖
B．孢子生殖
C．出芽生殖
D．接合生殖
3．下列生物中，有成形细胞核的是( )。
A．结核杆菌
B．酵母菌
C．醋酸杆菌
D．肺炎双球菌
4．下列各组生物中，主要营孢子生殖的是( )。
A．酵母菌
B．球菌和杆菌
C．青霉和曲霉
D．螺旋菌
5．下列生物中，可产生抗生素的是( )。
A．青霉
B．酵母菌
C．曲霉
D．肺炎双球菌
6．酵母菌的营养方式是( )。
A．寄生
B．自养
C．腐生
D．光合作用
7．酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，释放能量，两种情况下，共有的产物是( )。
A．水
B．酒精
C．二氧化碳
D．氧
8．与发面有关的一组微生物是( )。
A．青霉和曲霉
B．乳酸菌和酵母菌
C．醋酸杆菌和乳酸菌
D．螺旋菌和醋酸杆菌
9．容易长出霉菌的地方是（ ）。
A．腐烂的木桩上
B．潮湿的草地上
C．受潮的粮食上
D．干燥的衣物上
10．下图是酵母菌结构模式图，请据图回答问题：
（1）A是______，B是______，C是______，D是______，E是______，F是______。
（2）酵母菌在结构上与细菌不同的是：酵母菌细胞内有______的细胞核，而细菌没有。此外，酵母菌细胞内有明显的______。
（3）酵母菌的细胞内不含 ，进行 生活。当和面时，加入它，它能分解面粉里的 ，产生 ，因此做熟的馒头暄软多孔。
参考答案
1．D 2．C 3．B 4．C 5．A 6．C 7．C 8．B 9．C
10．（l）芽体；细胞壁；细胞膜；细胞核；液泡；细胞质。
（2）成形；液泡。
（3）叶绿素，腐生。糖类，二氧化碳。
责任编辑：小草
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