一、单项选择题（下列各题只有一个正确答案，请将正确答案前的英文字母填入答卷中相应题号后的空格内。每小题1分，共50分。）
1．中国菜肴的烹调在( )时期出现了一些烹调书籍和食品著述，开始了烹饪技术由“术”到“学” 的过渡。
A．春秋
B．汉晋
C．隋唐
D．宋元
2．下列药物中，具有清热功效的药物是( )。
A．麻黄
B．丹参
C．杏仁
D．金银花
3．汉字的发展分为古文字时期和今文字时期，其中古文字时期是指( )的时期。
A．甲骨文至小篆
B．甲骨文至籀文
C．金文至篆书
D．金文至楷书
4．有“海内第一桥”之称的梁式桥是( )。
A．北京颐和园十七孔桥
B．福建泉州洛阳桥
C．福建泉州安平桥
D．北京卢沟桥
5．我国传统园林建筑中建于水边而具有观赏作用的单体建筑称为( )。
A．楼
B．阁
C．廊
D．榭
6．“仪狄酿酒”的传说最早记载于先秦官吏所撰的( )中。
A．《吕氏春秋》
B．《战国策》
C．《说文解字》
D．《世本》
7．已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授提出中国茶道应是( )。
A．廉、美、和、敬
B．廉、美、理、敬
C．理、清、融、敬
D．廉、清、和、敬
8．藏传佛教有四大教派，俗称红教、花教、白教、黄教，它们的宗派名称依次是( )。
A．宁玛派、萨迦派、噶举派、格鲁派
B．格鲁派、宁玛派、萨迦派、噶举派
C．宁玛派、噶举派、萨迦派、格鲁派
D．萨迦派、宁玛派、格鲁派、噶举派
9．用考试方法录用人才的“武举制”始于( )。
A．汉代
B．唐代
C．宋代
D．明代
10．中国武术发展到( )时期出现了打擂比武的“露台争交”。
A．秦汉
B．隋唐
C．宋元
D．明清
11．中国最大的伊斯兰教礼拜寺是( )。
A．陕西西安化觉巷清真寺
B．福建泉州清真寺
C．北京牛街清真寺
D．新疆喀什艾提尕尔清真寺
12．太极拳的特点之一是( )。
A．刚健有力
B．圆活自然
C．攻防兼备
D．刚柔皆备
13．截至2004年7月，中国列入《世界遗产名录》的文化与自然双重遗产有( )项。
A．2
B．4
C．22
D．32
14．我国出现佛光频率最高的地方是( )。
A．庐山
B．黄山
C．武夷山
D．峨眉山
15．在旅游知觉中，游客除有对旅游条件、旅游环境的知觉外，还有( )。
A．心理知觉
B．社会知觉
C．范围知觉
D．速度知觉
16．下列碑石作品中属于楷书珍品的是( )。
A．《石门颂》
B．《泰山石刻》
C．《九成宫醴泉铭》
D．《曹全碑》
17．豫剧演唱的主要伴奏乐器是( )。
A．京胡
B．二胡
C．马头琴
D．板胡
18．用于祭祀诸神、祖先和先贤，寄托国家和民族精神的皇家建筑称为( )。
A．宫殿
B．寺庙
C．祠堂
D．坛庙
19．会馆是中国古代城市( )建筑的一种。
A．公共
B．官署
C．民居
D．寺庙
20．中国画论中的“计白当黑”、“惜墨如金”的观点体现了画家的一种( )绘画语言。
A．留虚
B．写意
C．传神
D．写实
21．长期以来新教在我国称之为( )。
A．东正教
B．天主教
C．罗马公教
D．基督教
22．导游人员衣冠不整、不修边幅，给游客留下了做事邋遢的印象，这在旅游知觉中称之为( )。
A．第一印象
B．刻板印象
C．晕轮效应
D．期望效应
23．我国烧造瓷器赝品达到最高水平的时期是( )。
A．宋代末期
B．元代中期
C．明末清初
D．清末民初
24．中国武术的传授把原来由口传身教发展成用明确的文字、绘图记录下来，作为习武练艺的范本始于( )。
A．唐代
B．宋代
C．明代
D．清代
25．中国淡爽型啤酒的典范是( )。
A．青岛啤酒
B．北京啤酒
C．上海啤酒
D．沈阳啤酒
责任编辑：张瑶
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