港大牙医学院副授徐君逸接受东方日报访问时表示，一般牙医只为患者清除口腔细菌，约一成的牙周病患者会复发。这项研究希望利用结合中西医的疗法，透过调理病人口腔和胃部等身体状况，根治牙周病。
他指出，甘露饮是由中药古方「太平惠民和剂局方」制成，相传唐宋时期已採用，主治脾胃湿热、口臭、咽痛、口舌生疮和牙龈肿胀，成分包括熟地黄、麦门冬、炙甘草、生地黄和枇杷叶等十种材料。
徐君逸表示，这项研究将四十名自愿参与的病人平均分为两组，一组由第一个月起开始饮用「甘露饮」，第二个月起开始接受洗牙和刮牙石等牙科治疗；另一组饮用安慰剂。
他表示，西医认为吸烟是引致牙周病的主要原因。牙医只为患者清除口腔细菌，未必可根治牙周病。根据临床经验显示，约一成的患者会复发。中医则认为肾主骨，如果肾有问题，会使牙床骨收缩，继而血管收缩和影响细胞，不少牙周病病人有肾虚问题，「甘露饮」可透过调理身体，改善胃部和口腔的问题，治疗牙周病。但是他强调，服「甘露饮」治疗牙周病，必须配合牙科治疗。
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