[原植物]
扁豆 别名： 豆、沿篱豆、火镰豆、鹊豆、蛾眉豆、眉豆、白藊豆、膨皮豆。
Dolichois lablab L. （Lablab vulgaris Savi）—豆科Leguminosae
一年生缠绕草质藤本，长达6m。茎无毛或疏被柔毛，常呈淡紫色或淡绿色。三出复叶；叶柄长4～14cm；托叶披针形或三角状卵形；顶生小叶宽三角状卵形，长5～10cm，宽约与长相等，两面有疏毛，侧生小叶较大，两边不均等；小托叶线状披针形，被毛。总状花序腋生，长15～25cm；花序轴节明显，每节有2至多花丛生；小苞片2枚，舌状，早落；花萼宽钟状，上部2齿，内完全合生，其余3齿近相等；花冠蝶形，白色或紫红色，长约2cm，旗瓣广椭圆形，基部两侧有2个附属体，翼瓣斜椭圆形，近基部处一侧有耳，龙骨瓣舟状，弯曲几成直角；雄蕊10，1枚单生，其余9枚的花丝部分连合成管状，将雌蕊包围；子房线形，有绢毛，基部有腺体。荚果倒卵状长椭圆形，扁平，长5～8cm，宽1～3cm，先端稍宽，顶上具一向下弯曲的喙，边缘粗糙。种子2～5粒，扁椭圆形，白色、黑色或红褐色。花期6～8月，果期9月。
原产印度。全国各地均有栽培，其荚果嫩时作蔬菜食用。
分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西、云南、贵州、四川等省区。
责任编辑：张瑶
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