来源：为软体动物门鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳。
性状鉴别：“杂色鲍”呈长卵圆形，内面观略呈耳形。表面暗红色，有多数螺肋和细密生长线，螺旋部小，从螺旋部顶处开始向右排列有20余个疣状突起，末端6～9个开孔，孔口与壳面平。内面光滑，具珍珠样彩色光泽。质坚硬，不易破碎。无臭，味微咸。
“皱纹盘鲍”表面灰棕色，有多数粗糙而不规则的皱纹，末端4～5个开孔，孔口突出壳面。
“羊鲍”边缘有2行整齐的突起，末端4～5个开孔，呈管状。
“澳洲鲍”表面砖红色，疣状突起30余个，末端7～9个开孔，孔口突出壳面。
“耳鲍”狭长，呈耳状。疣状突起的末端5～7个开孔，孔口与壳面平，壳薄。
“白鲍”呈卵圆形，。表面砖红色，末端9个开孔，孔口与壳面平。
化学成分：①均主含碳酸钙。②内层珍珠层含角蛋白，水解得多种氨基酸。
责任编辑：张瑶
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