第十三章 有机含氮化合物
[目的要求]
1、 了解有机含氮化合物的结构、分类
2、 熟悉胺类的制备,偶氮化合物和重氮甲烷的反应
3、 掌握胺的系统命名法,掌握硝基化合物、胺、重氮盐、季铵盐和季铵碱的化学性质
[考试内容]
1、 硝基化合物的结构、命名和化学性质
2、 胺的分类、结构、命名、物理性质和化学性质
3、 胺的制备
4、 季铵盐和季铵碱的性质
5、 重氮化合物、偶氮化合物和重氮甲烷的反应
第十四章 杂环化合物
[目的要求]
1、 了解含两个杂原子的五元、六元杂环的结构、性质
2、 熟悉常见杂环化合物的结构、命名方法
3、 掌握吡咯、呋喃、噻吩、吡啶、喹啉的电子结构、化学性质,能够比较其环稳定性、酸碱性、亲电取代反应活性的差异
[考试内容]
1、 杂环化合物的分类、命名
2、 五元杂环:吡咯、呋喃、噻吩、吲哚和含两个杂原子五元杂环的结构、性质
3、 六元杂环:含一个氮原子(吡啶、喹啉、异喹啉)、含两个氮原子(哒嗪、嘧啶、吡嗪)、含氧原子(吡喃、吡喃酮)六元杂环的结构、化学性质
第十五章 氨基酸、多肽、蛋白质和酶化学
[目的要求]
1、 了解多肽和蛋白质的结构、命名、理化性质
2、 熟悉氨基酸的分类和命名
3、 掌握氨基酸的结构、化学性质
[考试内容]
1、 氨基酸:结构、酸碱性、分类、等电点、化学性质
2、 多肽和蛋白质:命名、结构特点、测定和结构层次
3、 酶的化学:结构、催化作用特点、高效性影响因素
第十六章 糖 类
[目的要求]
1、 了解糖类化合物在自然界的分布、来源及生物重要性
2、 熟悉常见二糖、多糖的结构和性质
3、 掌握葡萄糖和果糖的结构以及单糖的性质
[考试内容]
1、 碳水化合物的定义、分类
2、 单糖的结构(构型、开链结构、环状哈武斯式和吡喃糖的构象式)
3、 单糖的化学性质
4、 双糖(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)和多糖(淀粉、纤维素、糖原、环糊)的结构和性质
第十七章 类 脂
[目的要求]
1、 了解类脂的有关化学性质和生理功能
2、 掌握萜类的结构及分类,掌握甾族化合物的基本结构
[考试内容]
1、 油脂、磷脂和蜡的组成、结构和性质
2、 萜类的结构及分类
3、 甾族化合物的基本骨架、命名和构型构象
实验部分
实验一:简单玻璃工操作和塞子的配置
目的要求:
1. 学习实验室内一些简单的玻璃工的操作
2. 初步掌握制作一些简单玻用具方法
实验二:熔点测定和温度计的矫正
目的要求;
1. 了解熔点测定的意义及熔点测定中产生误差的各种原因与解决方法
2. 学习测定熔点的操作
实验三:蒸馏及沸点的测定
目的要求:
1. 了解测定沸点的意义
2. 掌握常量法(即蒸馏法)测定沸点的原理和方法
实验四:水蒸气蒸馏
目的要求:
1. 了解水蒸气蒸馏的原理及应用。
2. 掌握水蒸气蒸馏的装置与操作技术。
实验五:呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
目的要求:
学习通过康尼查罗反应制备呋喃甲醇和呋喃甲酸的原理及操作方法
实验六:重结晶
目的要求:
1. 了解重结晶精制固体物质的原理。
2. 掌握重结晶的基本操作。
实验七;减压蒸馏
目的要求:
1. 了解用减压蒸馏纯化水杨酸甲酯的原理
2. 学习减压蒸馏仪器安装和操作方法
实验八:萃取
目的要求:
1. 了解萃取的基本原理。
2. 掌握分液漏斗的使用方法。
实验九:乙酰苯胺的制备
目的要求:
1、 了解苯胺酰化反应的原理及过程。
2、 熟悉分馏柱的原理和使用方法。
实验十:醇、酚、醚的性质
目的要求:
了解醇、酚、醚化学性质及其鉴定方法,并比较他们的异同点。
实验十一:醛酮的性质
目的要求:
了解醛酮的化学性质,鉴别反应,并比较异同点。
实验十二:羧酸及其衍生物的性质
目的要求:
1. 验证羧酸及其衍生物的性质。
2. 了解羟肟酸鉴定羧酸生物中的作用。
3. 验证乙酰乙酸乙酯的酮式和烯醇式的互变异构现象。
实验十三:胺的性质
目的要求:
1. 验证胺的化学性质。
2. 了解脂肪和芳香胺化学性质的差异。
实验十四:糖的性质
目的要求:
通过试验了解糖类的化学性质。
实验十五:乙酸乙酯的制备。
目的要求:
1. 通过乙酸乙酯的制备了解酯化反应。
2. 回流的装置和操作。
参考书目:
(1)邢其毅等编《基础有机化学》(上、下),高等教育出版社
(2)吉卯祉、彭松主编《有机化学》,科学出版社
(3)徐景达,有机化学(第4版),人民卫生出版社
责任编辑:小草