营养知识之孕妇营养:孕妈妈孕期贫血的食疗方法
来源:优易学  2011-8-7 11:37:11   【优易学:中国教育考试门户网】   资料下载   职业书店

  孕妇常会出现缺铁性贫血,因此,怀孕以后,如果发现有贫血的症状,一定要从食物入手进行调理。当然,患严重贫血的的孕妇,光靠食疗还不够,需要到医院去就诊,也许还要补充铁剂等药物。

  饮食良方一:“四红”
  大枣不仅富含各种营养素,而且含铁丰富,每天煮粥时放几个枣,坚持服用,就可以预防和治疗贫血。孕妇可以吃醪糟(即酒酿)、红糖炖大枣以及枸杞小米粥等。

  民间流行的“四红”也有很好的食疗作用,即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按等量比例混合,然后加适量枸杞子,用红糖调味后,在沙锅中一起炖烂,每天早上空腹趁热吃一小碗。此外,东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品,以及用东阿阿胶做的阿胶枣也是贫血孕妇适用的保健食品。

  饮食良方二:“红与黑”
  黑木耳和樱桃都含有非常丰富的铁质,每年新鲜的樱桃上市时,孕妇可以购买食用。“黑木耳大枣汤”也是很好的补血食疗方。取黑木耳15克、红枣15个,将黑木耳与红枣泡发、洗净,放入碗中加适量水和冰糖(或红糖),置锅中蒸1个小时后服用。有慢性腹泻的人应该慎食。

责任编辑:张瑶

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