新鲜活参物理缩水后冷杀菌和无菌包装，整个工艺24小时内完成 活海参反复蒸煮并盐渍一周，加草木灰揉搓后晒成干品，干参或鲜参用水浸泡而成。个别发制过程时加入甲醛等干参或鲜参经高压锅蒸煮后，冷冻保藏干参或鲜参经高温长时间杀菌制成营养成分加工时间最短，加工次数最少，营养成分保留最多 加工时间最长，次数最多，营养成分损失最多加工时间较长，营养成分损失较多加工时间长，次数少，营养成分部分损失加工温度较高，时间长，营养成分部分损失 产品品质灰色，口感滑脆，有筋力，参刺饱满、完整 黑色，口感滑脆，有筋力，品行较差灰色或黑色，参刺因大量吸水变白，口感滑爽 灰色或黑色，参刺不完整，口感滑爽灰色或黑色，参刺不完整，滑脆感和咬筋不足 保质期 常温保存一个月，低温十个月，冷冻保藏两年可长期保存 低温下只能保存3天左右只能冷冻保存高压杀菌的常温一年，其它品种低温一个月安全性不加任何防腐剂加食盐、草木灰个别加甲醛、火碱，不加防腐剂即食性配备刀叉，开盒即食，非常方便携带和取食 经长时间发制后才能食用，非常麻烦不能即食解冻后才能食用，可以即食，但不方便携带和取食 “胶东人家”即食新海参的特点 1、选用自己养殖基地无污染的新鲜海参，加工过程中不添加任何防腐剂 2、采用先进的冷杀菌技术和无菌包装新技术，确保产品的优异品质 3、从捕捞到加工成成品，仅需24小时，加工时间最短，确保产品新鲜 4、加工次数最少，酸性粘多糖、胶原蛋白等营养物质损失最少，产品营养丰富 5、创新采用盒式包装，配备一次性刀叉，真正彻底地实现了开盒即食的特点 6、常温下即可保存，便于携带，非常适合在旅途中、办公室或家庭中取食 7、包装采用符合国家卫生标准的安全无毒的PP和PET材料，产品安全放心 8、 海参的成份 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，是一种高蛋白、高营养的食品。在海参干燥体壁的有机成份中，海参的蛋白质含量高达90%。海参含有18种氨基酸，10多种矿物质，如钙（352毫克）、铁、碘、锌、硒、磷、锰、钒等及VB1、VB2、尼克酸等多种维生素。此外，海参还含有一些特有的活性成份，如海参素、海参皂甙、酸性粘多糖、海胆紫酮、牛磺酸、谷胱甘肽等，这些成分对促进人体生长发育、提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、预防和治疗肝脏疾病、糖尿病以及癌症等都具有很大的作用。
责任编辑：张瑶
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