梨：百果之宗
　　
　　清热佳品，性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
　　
　　天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
　　
　　吃多了咽喉痛
　　
　　南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
　　
　　南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水，强补肺气。
　　
　　南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水，养阴安神。

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