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公共营养师(三级)复习资料:厚朴酚物理性质
来源：优易学  2011-12-25 12:05:11   【优易学：中国教育考试门户网】   资料下载   职业书店
　　本品为棕褐色至白色精细粉末，气香，味辛辣，微苦。单体为无色针状结晶（水），熔点102℃。溶于苯、乙醚、氯仿、丙酮及常用的有机溶剂，难溶于水，易溶于苛性碱稀溶液，得到钠盐。酚羟基易被氧化，而烯丙基则容易进行加成反应。
　　【规格】厚朴酚98%。

责任编辑：刀刀

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