公共营养师(二级)复习资料:木糖型抗坏血酸
来源:优易学  2011-9-28 11:27:16   【优易学:中国教育考试门户网】   资料下载   职业书店

  介绍
  木糖xylose,相对分子质量:150.14。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。  
  维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。
  功能
  促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
  促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
  改善铁、钙和叶酸的利用。
  改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
  促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。
  增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

  影响
  抗坏血酸对临床检验的影响
  抗坏血酸是临床最常用的药物之一,它对疾病的治疗作用是不容置疑的。但是,对于临床检验,它却是多种物质测定的干扰者,这是因为它的化学结构和化学性质特殊缘故。
  抗坏血酸干扰临床机检验的机制:主要是因为其本身具有三个特性,其一是强还原性,它可干扰与氧化还原反应有关的许多反应。如:使班氏尿糖定性试验呈假阳性,使酶法测定葡萄糖、甘油三酯、总胆固醇的结果下降,对血尿酸的酶法测定呈负干扰,而对血尿酸的磷钨酸法测定呈正干扰。其二是具有弱酸性可竞争尿胆原的排泄,使尿胆原下降。其三是其药理特性,如:可以降低血清总胆固醇水平。抗坏血酸对临床检验的影响见附表。

责任编辑:张瑶

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