公共营养师(二级)复习资料:富铬酵母的基本介绍
来源:优易学  2011-9-15 10:55:39   【优易学:中国教育考试门户网】   资料下载   职业书店
 富铬酵母是在酵母培养的过程中加入无机铬,通过酵母在生长过程中对铬的自主吸收和转化,降低铬的毒性,使铬能够被人体更高效、更安全地吸收利用。
  产品特点
  ☆铬含量高:富铬酵母的铬含量为2000mg/kg以上;
  ☆利用率高:通过酵母吸收转化,人体吸收利用率远远高于无机铬;
  ☆毒性低:富铬酵母的毒性大大低于三氯化铬;
  应用范围
  ☆各种食品、保健食品和药品的原料;
  ☆营养强化食品,如:乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、婴幼儿配方食品中铬营养素强化的原料;
  产品说明
  【主要成分】富铬酵母
  【使用量】视产品需要和原料铬含量而定
  【产品标准】Q/YB.J02.37-2002
  【产品规格】5kg/袋;10kg/箱;20kg/桶
  【保质期】24月
  【贮藏条件】阴凉干燥处
  感官特性,项目要求。
  色泽:黄色或淡黄色。
  外观:细度均匀的粉末或粒度均匀的颗粒。
  杂质:无外来可见杂质。

责任编辑:张瑶

文章搜索:
 相关文章
综合辅导
热门课程培训