来源：优易学  2010-1-6 17:04:36   【优易学：中国教育考试门户网】   资料下载   医药书店

　　加工、烹调对蔬菜、水果营养价值的影响：
　　水溶性维生素（尤其是VC）、无机盐损失；
　　与烹调中的洗涤方式、切碎程度、用水量、pH、加热温度、时间有关；
　　合理烹调：先洗后切，急火快炒，现做现吃；
　　水果以生食为主，不受烹调加热影响，加工成果脯、罐头等时维生素有不同程度损失。

责任编辑：刀刀

文章搜索:

• 2010年公卫执业医师报名时间预告
  
• 2010年公卫执业医师考试时间预告
  
• 海南省2010年公卫执业医师资格考试通知
  
• 安徽考区:2010年公卫执业医师资格考试考生报名须知
  
• 河南省鹤壁市2010年公卫执业医师资格考试网上报名
  
• 广西柳州市2010年公卫执业医师资格考试有关事项公
  
• 吉林省白山市2010年公卫执业医师资格考试有关事宜
  
• 广西北海市2010年公卫执业医师资格考试报名工作通
  
• 上海考区2010年公卫执业医师资格考试考生报名通知
  
• 山东省青岛市2010年公卫执业医师资格考试报名工作
  

• 研究生参加公卫执业医师考试的规定
  
• 公卫执业医师考试考务管理暂行规定
  
• 公卫执业医师注销注册与变更注册相关规定
  
• 北京市朝阳区公卫医师重新执业注册须知
  
• 2009年公卫执业医师资格考试报名条件
  
• 关于公卫执业医师考试成绩查询与成绩单发放
  
• 内蒙古包头市卫生局公卫执业医师执业资格注册
  
• 2008年公卫执业医师资格考试报名条件
  
• 2010年公卫执业医师考试网上报名政策及所遇问题解
  
• 公卫执业医师考试报考资格
  

• 全国卫生专业技术资格考试药学(师)模拟题
• 公卫执业医师药理学试题(A1型题1)
• 公共卫生执业医师药理学试题（A1型题5）
• 公共卫生执业医师药理学试题（A1型题4）
• 公共卫生执业医师药理学试题（A1型题3）
• 公共卫生执业医师药理学试题（A1型题2）
• 公共卫生执业医师药理学试题（A1型题1）
• 公共卫生执业医师资格考试卫生学模拟试题(1)
• 公共卫生执业医师资格考试卫生学模拟试题(2)
• 公共卫生执业医师资格考试卫生学模拟试题(3)

• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——经空气传播
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——经水传播
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——经食物传播
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——接触传播
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——经媒介节肢动物
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——经土壤传播
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——医源性传播
• 公卫医师流行病学辅导:传播途径——垂直传播
• 公卫医师流行病学辅导:相关性研究的主要用途
• 公卫医师流行病学辅导:相关性研究的研究步骤

• 公卫执业医师考试“冠心病”一句话的学习方法
• 参加“公卫执业考试”准备复习三步曲
• 公卫医师考试二十一条“最”的学习
• 防疫站工作一年了 能否报考公卫执业医师？
• 2010年公卫医师考试经验谈
• 2010年公卫执业医师考试小技巧
• 2010年公卫执业医师考试超常发挥必备经验
• 2010年公卫医师考试制定复习计划的注意事项
• 2010年公卫执业医师考试学习应注意的事项
• 2010年公卫执业考试中取得成功的方法