本报讯 近日，省药监局将联合教育厅在全省范围内开展暑期学校食堂“大体检”行动，确保秋季开学广大师生的饮食安全。
省药监局要求各级药监部门和教育行政管理部门组成联合检查组，利用暑假期间，排查每所学校食堂可能存在的食品安全风险和隐患；重点督导学校建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；明确食品采购、贮存、加工等每个环节每个岗位从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案；建立健全学校食物中毒责任追究制；完善设施设备及落实定期维护制度等。
据介绍，此次“大体检”行动将重点检查可能影响学校食堂食品安全的硬件设施设备，对硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂要立即整改；整改不到位的，停止其供餐业务，并由教育行政等相关部门追究学校食堂第一责任人整改不力的责任；同时组织开展学校食堂管理人员和从业人员的培训。
“大体检”行动将持续到秋季开学前后，省药监局与教育厅将进行督查。对学校责任人因不履行或不正确履行管理责任，导致学校发生食物中毒事故的，将依法追究其法律责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。对各级食品药品监管部门、教育行政管理部门未履行职责，导致本辖区内学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，依法依纪追究直接主管人和其他责任人的责任。
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