根据教育部文件教发[2013]12号文《教育部关于深入开展节粮节水节电活动的通知》，经我厅部署，我省高校积极响应，通过丰富多彩的形式全面开展“三节”活动。

烟台大学活动形式新颖，参与师生人多面广，取得了良好效果，是我省高校开展“三节”活动的典型代表。

 活动开展以来，烟台大学7位餐厅保洁员以吃学生剩饭的方式，提醒大学生勤俭节约，反对浪费，为大学生上了生动一课，对学校坚持立德树人，加强社会主义核心价值体系教育，弘扬中华民族传统美德具有很强的教育意义。

据了解，烟台大学把大学生“文明修身工程”作为主抓的重点工作，引导广大青年学生坚定理想信念，弘扬传统美德和时代新风，培育和践行社会主义核心价值观。“文明修身”工程以“崇尚节俭、修身律己、践行责任”为主题，通过多种形式的教育和引导，使大学生勤俭节约等良好习惯逐步养成，社会责任感得到明显增强，奢侈浪费的现象明显减少。

学校积极开展“三节”主题教育活动，通过与保洁员座谈、体验保洁员工作辛苦、开展“崇尚节约摒弃浪费”主题讨论等形式，使“三节”教育走进学生第二课堂，融入校园文化建设。学校食堂推出半份菜，推出大份和中份套餐，以满足同学的需求。每年开展的节水宣传周公益活动、世界地球日关灯一小时能源体验活动已成为烟大的品牌活动。

计算机学院2012级自动化专业的学生在学校第七餐厅召开了“颗粒珍惜 勤俭惜福”主题班会。同学们在体验保洁员工作辛苦的同时，还对就餐人数、光盘比例进行了调查。据统计，当日中午有1443人到七餐厅四楼就餐，在回收的1200份餐盘中，仅有14人出现明显剩饭剩菜现象，光盘率达98.83%。

烟台大学还组织开展了“让勤俭节约成为一种习惯”大讨论。新闻系11级2班郭洁说：“我认为节俭是很有必要的。自己出身农村，我能体会到粮食来之不易。周末刚从老家回来，看到村中很多人特别是老年人忙着从地里拉白菜、萝卜。风雪中，实在不易。”人文学院张国娟认为，节俭不仅仅体现在“光盘”上，也应该体现在我们生活中的每一个细节，如节约每一滴水、每一度电、每一张纸。“其实大一的时候一直觉得自己是个另类，因为在餐厅吃饭看到很多人的碗中都多少剩点食物。自己吃得干净会不会被‘瞧不起’，被认为‘太小气’。庆幸的是现在的食堂中，我不孤单了。”大三学生谢玄玄说。

勤俭节约体现出一个人的思想观念和个人修养，体现出一个民族的整体素质。我省高校纷纷制订了推动“三节”活动的具体实施方案，大力推动节约型校园建设，引导学生树立“节约光荣、浪费可耻”的意识，开展了丰富多彩、切实可行的活动，使我省大学生受到了启发和教育，使节约形成风气和习惯。

根据教育部的通知要求，我省将把“三节”纳入教育督导工作内容，定期对我省学校进行督导检查，以进一步推动“三节”活动长期持续有效开展。