记者从黑龙江省食品药品监督管理局获悉，2012年这个省将着重开展学校食堂、集体用餐配送单位等重点部位集中整治，有力保障食品安全落到实处。
黑龙江省食品药品监督管理局局长张建平介绍说，2011年黑龙江省开展餐饮服务专项整治，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂和“地沟油”等，对学校食堂等环节进行有针对性的专项整治。出动执法人员2.4万人次，检查餐饮服务单位6.9万家次。
张建平表示，2012年黑龙江省将开展学校食堂、集体用餐配送单位等重点部位集中整治，落实学校餐饮服务食品安全责任制，对集体用餐配送单位加大巡查力度，开展无证小餐饮、“小餐桌”等薄弱环节集中整治，通过许可备案、摸排查处、教育整改等多项措施使其规范化。
黑龙江省还将开展高风险品种和违法违规行为集中整治，加强对肉食品、凉卤菜、火锅底料等重点品种监督检查，严厉打击餐饮服务经营者非法添加非食用物质、利用食品添加剂和食品调味料掺杂掺假、掩盖食品腐败变质及滥用食品添加剂等违法行为。
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