《新快报》于2013年7月2日在C08版刊发了广东农工商职院黄伦生院长访谈，主题为《希望培养洋气而不失传统的人才，不会吃了麦当劳就忘了家里的土豆》。现将原文转载如下。（党办）
黄伦生 广东农工商职业技术学院院长，教授、文学博士。长期从事文艺理论、美学、民族文化的教学与研究。上世纪80年代中期作为青年评论家加入省作协。在海内外出版《中国巫术文化探秘》等专著两部、合作专著5部，发表《文学自觉的历史命运》等论文80余篇，《远山的诱惑》等报告文学作品10余篇。曾获广西首届青年文艺评论选一等奖等。
广东农工商职业技术学院院长黄伦生：
希望培养洋气而不失传统的人才 不会吃了麦当劳就忘了家里的土豆
在绿树成荫的农工商职业技术学院采访院长黄伦生，这位以读书人自居的院长有一副典型的文人做派，气定神闲、逻辑缜密、内敛谦恭、至情至性。谈起高职院校的教育理念，谈起自己的教育梦，他思想的朴实和深刻以及对农业教育的热爱，让人肃然起敬。文人治校，永远离不开那么一份理想情怀。
新快报记者 李杨
倡导“至土至洋”，专业设置从国内的地头一直延伸到国外的餐桌
新快报：作为“农”字打头的高职院校，教育人才的理念有什么不一样？
黄伦生：我们一直倡导的教育特色是“至土至洋”。我们是农字类院校，是现代农业的教育者和从业者，专业以农为主，因此我们承认自己是“土”的，但这个“土”的内涵其实是学生热爱农业、脚踏实地，面向这块土地找到安身立命的方向。
另一方面，广东是改革开放前沿，我又希望学生“洋气”。“洋气”的人总是阳光的。这个洋气就是有国际化视野，有跨文化交际的能力，有能对外交流合作经商的基本素质。
综合来说，我们希望培养的人才是洋气而不失传统，阳光而脚踏实地，不会吃了麦当劳就忘了家里的土豆。我们的专业设置从国内的地头一直延伸到国外的餐桌，更需要学生在脚踏实地的同时具备国际视野。
能够在最恶劣的条件下寻找到生存空间，我觉得是最起码的要求
新快报：您是文人出身的学校掌门人，从个人角度来讲，您梦想培养出怎样的学生？
黄伦生：我常开玩笑说，如果想成就一番事业，希望学生有四样东西一定要学会：能在任何环境下吃饭，能在任何环境下睡觉，能在任何环境下如厕，还能在任何环境下与人共事。因为今后人生中会遇到什么境况很难预料，能够在最恶劣的条件下寻找到生存空间，我觉得是最起码的要求。所以我们不但要倡导“国学”，还要倡导“国教”——传统的“劳其筋骨”式的历练、教育。
从更高层次来说，如果想成为领导者，必须具备三方面：理想情怀、忧患意识和实干精神。一个人如果没有理想、没有浪漫情怀，会活得很累很压抑。而做好准备在任何环境中生存就是忧患意识。最终理想情怀和忧患意识都要落到实地，也就是需要实干精神。
尽管能做到的学生不多，但我相信志当存高远，起码“取其高者得其中”。只要有高要求，会有人能达到。我对学生既有期待，也有信心。
不读书的人没有文化品位，但如何把智识转化为素质，是更重要的
新快报：您认为高职院校应该如何发展？
黄伦生：我对于建设学校的梦想是希望提高所有教职员工和学校的文化品位，把高职院校当成大学来办。我们提出要建设学术、文化、品牌“三个农工商”，要形成具有自己特色的、有价值有品位的学术和校园文化，并且能薪火相传。有了文化品位和学术品位，学校的品牌自然就出来了。
提升文化品位需要多读书，不读书的人没有文化品位。但是如何把智识转化为素质，是更为重要的，这是个漫长过程，需要通过实际操作让学理论的同学能回到操作上来。比如学音乐，光会唱歌不行。到民间采风听到一首民歌，能不能模唱出来，能不能分析出音乐特性、旋律构成并记下谱子？学生学其他的文艺样式也应有类似要求。我认为，要培养学生从形而上之道转化为形而下之技，反过来，还能在掌握了形而下之技后上升到对形而上之道的认识，就在这样回环往复的教育培养模式中，让学生把能力、智识转化为素质。
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