三、判断题(根据所给命题判断正误。答对每题得1分,答错每题扣1分,不答则不得分。请在括号中划×或∨。共20分)
1.对自然美的审美意识先于对社会美的审美意识而存在( )
2.旅游是旅游企业的集合行为( )
3.若是旅游资源真能全盘迁往旅游客源地的话,那它也就成了普通了休闲资源,而不再是旅游资源了( )
4.旅游资源是发展旅游业的决定性基础( )
5.在观看和倾听中获得的极其愉快的旅游审美体验是超功利性的( )
6.潜交是形成旅游期望时的一个重要因素( )
7.旅游是市场经济的产物( )
8.旅游业是一个投资少、见效快的产业( )
9.旅游需求曲线并不总是呈现向右下方倾斜的规律性( )
10.旅游产品的价格一般都由生产成本、流通费用、税金和利润四部分构成( )
11.只要提高旅游产品的价格,就可以增加旅游收入( )。
12.政府主导是中国旅游发展能够长期健康发展的根源和保证( )
13.饭店组织管理的基础是经济责任制( )
14.现代商务饭店起源于中国古代的客栈( )
15.商务旅游者一般在饭店停留的时间较长,并对价格比较敏感( )
16.饭店服务质量的内容包括环境质量( )
17.在15世纪到18世纪期间,西方最为蓍称的客栈是在法国( )
18.现代饭店的重要发展趋势是向会议中心演变( )
19.旅游者在旅游过程中所体验到的满足感主要来自实际感受,与旅游期望没有什么关系( )
20.将旅游业说成是第一大产业,原因在于它基于广义旅游业的概念基础上( )
四、名词解释(每小题3分,共30分)
1.旅游效应:
2.旅游流:
3.旅游资源:
4.旅游业(广义):
5.旅游产品:
6.旅游收入漏损:
7.撇脂定价策略:
8.旅游需求规律:
9.科学管理理论:
10. 强化激励:
五、简答题(每小题5分,共40分)
1.广义旅游业的综合产业内容有哪些?
2.在旅游交往过程中的心理矛盾有哪些?如何对待?
3.旅游资源有哪些特征?
4.旅游目的地社区对旅游者的态度是如何演变的?
5.旅游市场供求矛盾表现形式是什么?
6.简述提高旅游微观经济的途径。
7.商业饭店时期的主要特点是什么?
8.简述饭店劳动定额及其制定办法。
六、论述题(每小题15分,共60分)
1.在旅游业的发展中应如何认识旅游的环境效应?
2.影响旅游流运动因素有哪些?这些因素是如何发挥作用的?
3.论述旅游产品的生产原则。
4.试述饭店经营管理计划的内容及主要指标的意义。
责任编辑:小草