北京市中小学生就餐规范管理暨学生餐展示现场会于12月14日上午在北京市润丰学校举行。各区县教委主管领导、主管科室负责人及各区县中小学校负责人代表约260余人参加了会议。市教委副主任郑登文同志到会并讲话。
本次活动以“加强学生在校就餐管理，提高学校供餐质量”为主题，旨在推进北京市中小学食堂管理规范化，提高学生在校就餐的管理水平和供餐质量，促进师生身体健康。现场会先由朝阳区教委、顺义区教委和北京二中、北京市润丰学校分别就本区、本校对学生就餐管理方面的经验和做法进行了交流。郑登文同志总结了2013年的工作，就2014年的工作提出了1、加强行政依法管理与服务，为学校供餐创造条件；2、提高食堂规范化管理水平，确保食品安全；3、以师生需求为导向，提高供餐质量，改善学生营养；4、加强学生的健康饮食宣传教育等四个方面要求。
全体参会人员在北京润丰学校食堂观摩了朝阳区20个学校食堂、供餐企业厨艺展示交流活动。展示的菜品由营养专家和高级厨师对食品加工过程和学生餐的带量食谱进行了现场点评。
通过现场会，与会人员对进一步做好食堂工作、引导学生膳食营养平衡、开展“食育”教育等工作受到启发。
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